Salers au lait cru portion de 200 g

Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, originaire de la région d'Auvergne, en France. Il est fabriqué à partir du lait de vaches de race Salers, qui pâturent dans les montagnes. Ce fromage est affiné pendant un minimum de trois mois et se caractérise par une croûte sèche, une pâte ivoire à jaune clair et un goût fruité et corsé.