Fourme de Montbrison la portion de 200 g
Épuisé7,50 €
Fourme de Montbrison au lait de vache cru et entier (fromage fermier), à pâte persillée non pressée et non cuite.
Ce fromage bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1972 et d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1996.
Sa croûte, sèche et fleurie, est de couleur orangée et peut présenter des moisissures blanches, jaunes et rouges.
Sa pâte, de couleur crème, présente peu d’ouvertures avec un persillage marbré de couleur bleu clair. Sa texture est homogène, légèrement ferme et fondante en bouche.
Ce fromage bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1972 et d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1996.
Sa croûte, sèche et fleurie, est de couleur orangée et peut présenter des moisissures blanches, jaunes et rouges.
Sa pâte, de couleur crème, présente peu d’ouvertures avec un persillage marbré de couleur bleu clair. Sa texture est homogène, légèrement ferme et fondante en bouche.
Partager